L' huile d'olive est la matière grasse extraite des olives lors de la trituration. Elle peut être utilisée aussi bien crue que cuite. Il est important néanmoins de ne pas...
La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine ( Illicium verum ). Il se compose d'un follicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une...
L'Huile de tournesol (Helianthus annuus) , grandement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire est riche en oméga 6 et 3. Désodorisée, elle permet une utilisation sans...
Le Curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée safran des Indes, son...
Le riz long semi-complet est une céréale faisant partie des féculents, particulièrement riche en minéraux, en fibres et en antioxydant.
Notre riz long blanc semi-complet...
L' huile de tournesol est une huile végétale obtenue à partir des graines de tournesol. C'est une huile végétale riche en acides gras essentiels de la catégorie des oméga-6....
La cannelle est l'écorce intérieure du cannelier de Ceylan ( Cinnamomum verum ), une espèce d'arbre appartenant à la famille des Lauraceae et originaire du Sri Lanka.
Le riz long complet noir est une céréale faisant partie des féculents, particulièrement riche en vitamines B et E, en minéraux, en fibres et en antioxydant.
Notre riz long...
L' huile de sésame vierge est une huile végétale extraite des graines de sésame ; elle possède un arôme particulier. Elle est souvent utilisée dans la cuisine d'Asie du...
La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre Vanilla , principalement de l'espèce...
L' huile de colza (canola au Canada) est une huile végétale que l'on obtient par trituration de graines de colza. Très riche en oméga-3, l' huile de colza contient à peu...
