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SUCRES & CACAO AU KILO

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AGAR-AGAR...
L'agar-agar est un gélifiant végétal obtenu à partir d'algues rouges appartenant aux familles des Gelidiacées et des Gracilariacées. Cette...
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PÉPITES...
Les pépites de chocolat noir sont idéales pour la préparation de cookies, muffins, brioches et autres desserts.
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SUCRE DE COCO...
Le sucre de coco est un sucre produit à partir de la fleur du cocotier. Il s’agit d’un sucre non raffiné obtenu par cristallisation de la sève des...
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SUCRE CANNE...
Utilisations : pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, fabrication de boissons, glacier, produits à base de lait, laboratoire pharmaceutique....
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POUDRE CACAO...
La poudre de cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer) est obtenue après broyage des fèves de cacao fermentées puis séchées...
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SUCRE CANNE...
Le sucre de canne blond est un sucre partiellement raffiné, comme le sucre roux, et est caractérisé par son léger goût vanillé. Il est...
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FÈVES DE CACAO...
Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies que l'on ouvre...