sucres-cacao
SUCRE CANNE...Le sucre de canne blanc est obtenu par séparation du sucre de sa mélasse.
Utilisations : pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie, fabrication de...
Subcategories
sucres-cacao
SUCRE GLACE BIO...Le sucre glace bio est une poudre impalpable obtenue par broyage du sucre cristallisé. Il est idéal pour les desserts.
sucres-cacao
SUCRE CANNE...Le sucre de canne blond est obtenu par cristallisation naturelle du jus de canne chauffé. Le sucre de canne blond est un sucre non raffiné....
sucres-cacao
SUCRE DE CANNE...La couleur du sucre de canne brun ( la cassonade) est due à la présence de la mélasse.
Utilisations : pâtisserie, biscuiterie, chocolaterie.
sucres-cacao
FÈVES DE CACAO...Les fèves de cacao sont les graines du cacaoyer, qui sont utilisées pour la fabrication du chocolat. Elles sont extraites des baies que l'on ouvre...
sucres-cacao
CACAO EN POUDRE...La Poudre de cacao (du nahuatl cacahuat) qui désigne les fèves du cacaoyer) est obtenue après broyage des fèves de cacao fermentées puis séchées...
sucres-cacao
SUCRE CANNE...Le sucre de canne complet est un sucre non raffiné et non séparé de sa mélasse. Il est obtenu après pressage de la canne et évaporation de l'eau....
sucres-cacao
PALETS CHOCOLAT...La Poudre de cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer) est obtenue après torréfaction et broyage des fèves de cacao fermentées...
sucres-cacao
PÉPITES...Les pépites de chocolat noir sont idéales pour la préparation de cookies, muffins, brioches et autres desserts.
sucres-cacao
PEPITES...Les Pépites de chocolat au lait (sans lécithine de soja) sont idéales pour la préparation de cookies, muffins, brioches et autres desserts.
sucres-cacao
PALETS CHOCOLAT...La poudre de cacao (du nahuatl cacahuatl qui désigne les fèves du cacaoyer) est obtenue après torréfaction et broyage des fèves de cacao fermentées...