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Le riz basmati est un riz à grain long originaire d'Inde ou du Pakistan. Le nom « Basmati » vient de l'hindi, signifiant « reine du parfum » : c'est l'un des riz les plus...
Le riz rond blanc de Camargue est une céréale faisant partie des féculents, il est décortiqué. Pour que son goût soit typique le riz est récolté à maturité.
Conseils...
Le riz long semi-complet de Camargue est une céréale faisant partie des féculents, il conserve une partie de son enveloppe, il est donc riche en fibres. Pour que son goût soit...
Le riz blanc de Camargue est une céréale faisant partie des féculents, il est décortiqué. Pour que son goût soit typique le riz est récolté à maturité.
Conseils...
Le riz long complet noir est une céréale faisant partie des féculents, particulièrement riche en vitamines B et E, en minéraux, en fibres et en antioxydant.
Notre riz long...
Dans le monde, le lin est surtout cultivé pour sa graine qui contient environ 41% d'huile, riche en omega-3, en particulier de l'acide gras nommé acide alpha-linolénique....
Les Graines de sésame entières (ou complètes) sont particulièrement utilisées dans la fabrication de pain burger, en salade, en pâtisserie, en confiserie (nougat) et dans la...
Le Quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées. C'est une pseudo-céréale, plutôt qu'une véritable céréale, car ce...
La graine de tournesol est en fait le fruit du tournesol. Il est constitué d'une « amande », qui est la graine proprement dite, et d'une « coque ». La coque représente...
La Lentille corail (Lens culinaris) de la famille des légumineuses est semblable à sa cousine la lentille verte de part ses propriétés. Riche en fibres et protéines...