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Le gingembre , Zingiber officinale , est une espèce de plante originaire d'Asie dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. C'est une épice très...
La Lentille corail (Lens culinaris) de la famille des légumineuse est semblable à sa cousine la lentille verte de part ses propriétés. Riche en fibre et protéines végétale...
Les Herbes de Provence sont un ensemble de plantes aromatiques fraîches ou séchées originaires des régions méditerranéennes et historiquement de Provence.
Ce terme...
Le pavot somnifère ( Papaver somniferum ), appelé également « pavot des jardins », est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Papaveraceae originaire...
La chia , est une plante herbacée de la famille des Lamiacées, originaire du Mexique. Cette sauge était cultivée pour ses graines alimentaires à l'époque précolombienne par...
Les graines de sésame entières (ou complètes) sont particulièrement riche en calcium, avec une teneur pouvant approcher 1 gramme pour 100 grammes de graines. Les graines...
Le poivre est une épice obtenue à partir des baies de différentes espèces de poivriers, des plantes de la famille des pipéracées . Seuls les fruits du Piper nigrum , du...
Le quatre-épices est à l'origine une épice unique , le Pimenta dioica ou piment de la Jamaïque , nommé aussi all-spice et appelé ainsi parce qu'au broyage il développe...
Ce vinaigre de cidre bio conditionné en vrac BIB est obtenu à partir de pommes fermentées (le trognon et la peau peuvent être éliminées dans la confection de vinaigre de plus...