
La pistache est un fruit sec, produit par un arbuste de climat méditerranéen, le pistachier vrai (Pistacia vera L.) de la famille des Anacardiacées.
Elle se présente sous la forme d’une petite graine de couleur verdâtre et de saveur douce, logée dans une coque qui s’ouvre quand le fruit est mûr.
Énergie | 2493 kJ / 596 kcal |
Graisses (dont acides gras saturés) | 46 g (6,4 g) |
Glucides (dont sucres) | 13 g (3,5 g) |
Protéines | 29 g |
Sel | 0,01 g |
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