

La Moutarde de Dijon est une moutarde forte qui existe en plusieurs variétés. Elle est faite à partir de graines de moutarde noire (brassica nigra), de vinaigre, de sel et d'acide citrique sans compter l'eau qui intervient principalement dans le piquant de la moutarde. Elle accompagne toutes les viandes et entre dans la composition de la sauce mayonnaise.
Énergie | 674 kJ/ 161 kcal |
Lipides | 12 g |
Glucides | 3 g |
Protéines | 7.5 g |
Fibres | 3.5 g |
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Très Bon
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