FARINE DE SARRASIN 12.5KG
La farine de sarrasin est obtenue suite au triage et décorticage de la graine puis au broyage et tamisage de celle-ci à 250µ afin d’obtenir une poudre fine et sèche. Cette farine est sans gluten, elle est très utilisée en remplacement de la farine de blé et très souvent en complément d'autres farines sans gluten pour obtenir un mélange de farines optimisé et digeste.
Conseils d'utilisation : boulangerie, boissons, gâteaux, pâtisseries et crêpes.
Certifié BIO ✓ Transformé en laboratoire certifié sans gluten ✓ Vegan ✓ Produit et transformé en France ✓
Avis à propos du produit
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Isabelle B.
Publié le 27/12/2022 à 11:36 (Date de commande : 12/12/2022)bien
Informations nutritionnelles / 100 g
| Énergie | 1527 kJ / 361 kcal |
| Matières grasses | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 67,4 g |
| dont sucres | 1,4 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Protéines | 13,1 g |
| Sel | <0,001 g |
|
TYPE D’ALLERGÈNE |
RISQUE DE TRACES |
| Céréales contenant du gluten | Absence |
| Crustacés | Absence |
| Œufs | Absence |
| Poissons | Absence |
| Arachides | Absence |
| Soja | Absence |
| Lait | Absence |
| Fruits à coque | Absence |
| Céleri | Absence |
| Moutarde | Absence |
| Sésame | Absence |
| Sulfites issus de la fermentation | Absence |
| Lupin | Absence |
| Mollusques | Absence |
| Autres | Absence |
Fiche technique
- Ingrédients
- Farine de sarrasin*
- Nom botanique
- Fagopyrum esculentum
- Production
- *Issu de l'agriculture biologique
- Certification
- Certifié par FR-BIO 12
- Qualité
- Bio; Sans Gluten; Vegan; Sans OGM; Non ionisé
- Pays d'origine
- France
- Emballage primaire
- Sachet agréé alimentaire
- Emballage secondaire
- Carton kraft
- Dimensions carton
- 40x30x20 (Lxlxh) en cm
- Masse nette / UVC
- 12.5kg
- UVC / carton
- 1X12.5kg
- Emballage tertiaire
- Palette EUR ou perdue
- Dimensions palette
- 120x80x170 (Lxlxh) en cm
- Couches / palette
- X7
- Cartons / couche
- X8
- Cartons / palette
- 56X12.5kg
- Masse nette / palette
- 700kg
- Conservation
- Inférieure à 10°C et 65% HUM
- Allergènes stockage
- Arachides; Fruits à Coques; Sésame; Soja
- DDM garantie
- 12 mois date de production
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