
L'amidon de maïs est un ingrédient sans gluten, ne présentant aucun allergène, et qui permet d'améliorer la légèreté des gâteaux. Il est notamment utilisé, en cuisine, pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes.
Énergie | 1484 kJ / 354 kcal |
Lipides (dont acides gras saturés) | <0.5 g (<0.1 g) |
Glucides (dont sucres) | 87 g (0 g) |
Protéines | 0,5 g |
Fibres | 0 g |
Sel | <0.01 g |
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